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椰香玉米面发糕

1.9万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

松软可口 带一些糯 包含玉米椰汁牛奶和白糖的清香 媲美小蛋糕哦 做法简单 又可当零食 又可当主食 很不错哟 配一壶奶茶 就可以享受下午茶啦~

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    椰香玉米面发糕_的做法步骤:1

    牛奶小半碗加热至温和 不要太热 倒入白糖椰粉搅拌至融化 (没有椰粉用椰树椰汁也可以那样的话牛奶可以不加 或者换成奶粉)加入3g酵母粉 搅匀至融化

  • 步骤2

    椰香玉米面发糕_的做法步骤:2

    面粉和玉米粉比例1:1 混合均匀 可以根据个人口味适当调整 玉米粉多久稍微糯一点 面粉多就比较靠近馒头的质感

  • 步骤3

    椰香玉米面发糕_的做法步骤:3

    调对好的牛奶椰汁倒进面粉里 搅拌至无颗粒

  • 步骤4

    椰香玉米面发糕_的做法步骤:4

    调成稍感的面糊 质感介于面糊和面团之间 喜欢黏糯一点的可以调的更稀,喜欢有嚼劲一点的可以和成面团

  • 步骤5

    椰香玉米面发糕_的做法步骤:5

    倒入铺了湿纱布的容器 (没有纱布可以不用 不过发酵好了以后需要更换至抹了油的容器才能上锅蒸 不然会黏住 发糕不好取出)

展开全部步骤

小贴士

玉米粉和面粉的比例根据个人喜好哦 玉米面多就粘糯一点 面粉多 就有嚼劲一点 发酵需要一定的温度和足够的时候 一定要等发酵至两倍大哦

5人已收藏该美食

评论23

  • 红双阳 回复

    发的好

    10月前
  • 文7bb8fa2b 回复

    真的很好

    11月前
  • 安之若素987 回复

    做得真好,像蛋糕一样

  • 21627999 回复

    我的玉米发糕做成了!第一次做发糕!

  • 天海一水 回复

    好可爱的小发糕,楼主的星星盘子都那么可爱,赞一个~~

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