辣炒山药豆

8.3万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽,名“零余子”,俗称“山药豆”,又名“山药蛋”,山药豆味甘、性平,入脾、肺、肾三经,其作用与山药大致相同:补肺益气,健脾补虚,固肾益精,益心安神,强志增智,滋润血脉,宁嗽定喘,轻身延年。 好多人知道山药,却不知道山药豆,山药豆吃起来有点像土豆,口感面面的比较香,有空可以试试。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    辣炒山药豆_的做法步骤:1

    准备山药豆。

  • 步骤2

    辣炒山药豆_的做法步骤:2

    准备配料。

  • 步骤3

    辣炒山药豆_的做法步骤:3

    锅中适量油,放山药豆。

  • 步骤4

    辣炒山药豆_的做法步骤:4

    炸熟后捞出。

  • 步骤5

    辣炒山药豆_的做法步骤:5

    锅中留底油,放蒜末,青椒,剁椒炒香。

  • 步骤6

    辣炒山药豆_的做法步骤:6

    放入炸好的山药豆翻炒,加适量盐,鸡精炒匀,洒葱末出锅。

小贴士

炸的时间不宜过长,刚熟时就捞出,以免影响口感。

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评论8

  • haodou15398375373130 回复

    山药豆要泡水?

    6月前
  • haodou0196177083 回复

    炒山药豆是生炒吗

  • 莉姐爱厨房 回复

    1

  • xxxczxt 回复

    一个个的,真是可爱死了。

  • 积木 回复

    放了好多的辣椒啊,我喜欢

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