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清蒸鲈鱼

41.4万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

鲈鱼味甘、性平,入肝、脾、肾三经, 具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。 鲈鱼鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末冬初,成熟的鲈鱼特别肥美,鱼体内积累的营养物质也最丰富,所以是吃鱼的最好时令。

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    清蒸鲈鱼_的做法步骤:1

    鲈鱼去腮去内脏洗净,在鱼身上划花刀。

  • 步骤2

    清蒸鲈鱼_的做法步骤:2

    淋入料酒,身上抹上盐。

  • 步骤3

    清蒸鲈鱼_的做法步骤:3

    盘底放入葱姜和红椒,再放鱼,鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。

  • 步骤4

    清蒸鲈鱼_的做法步骤:4

    鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。

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小贴士

1. 适宜贫血头晕,妇女妊娠水肿,胎动不安之人食用   2. 患有皮肤病疮肿者忌食。

5人已收藏该美食

评论724

  • haodou15062501470780 回复

    做了好多回了,这个做法特别好

    1月前
  • 陈智永 回复

    666

    1月前
  • 陈智永 回复

    666

    1月前
  • 平淡的生活wx 回复

    很好很好很好

    2月前
  • 也许太天真 回复

    好诱人的清蒸鲈鱼,看着不错哦,让人垂涎欲滴啊,美味停不下来的节奏

    2月前

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