清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

42.0万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

鲈鱼味甘、性平,入肝、脾、肾三经, 具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。 鲈鱼鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末冬初,成熟的鲈鱼特别肥美,鱼体内积累的营养物质也最丰富,所以是吃鱼的最好时令。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    清蒸鲈鱼_的做法步骤:1

    鲈鱼去腮去内脏洗净,在鱼身上划花刀。

  • 步骤2

    清蒸鲈鱼_的做法步骤:2

    淋入料酒,身上抹上盐。

  • 步骤3

    清蒸鲈鱼_的做法步骤:3

    盘底放入葱姜和红椒,再放鱼,鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。

  • 步骤4

    清蒸鲈鱼_的做法步骤:4

    鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。

  • 步骤5

    清蒸鲈鱼_的做法步骤:5

    蒸好的鱼取出去掉盘子的葱姜。鱼身上铺葱姜丝、红椒丝。

  • 步骤6

    清蒸鲈鱼_的做法步骤:6

    均匀地淋上李锦记蒸鱼豉油。淋上烧好的热油即可。

小贴士

1. 适宜贫血头晕,妇女妊娠水肿,胎动不安之人食用   2. 患有皮肤病疮肿者忌食。

5人已收藏该美食

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成果照
晗悦
晗悦
第一次做.感觉还不错哦!呵呵
第一次做.感觉还不错哦!呵呵

评论728

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    也许太天真 回复回复

    好诱人的鲈鱼,看着就很有食欲,改天自己动手试试

    1年前
  • 用户头像
    麻辣女王 回复回复

    最喜欢鱼

    1年前

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