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三鲜烧麦

6.3万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

我家闺女不爱吃饺子,包子一切带馅的食品,唯独喜欢吃烧麦。我经常做一些吃鲜肉糯米烧麦,今天换换花样改做三鲜馅的。这道三鲜烧麦里添加了木耳 香菇 虾仁当然还有喜欢吃的肉啦。。。 烧麦又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。在中国土生土长,历史相当悠久。在江苏、浙江、广东、广西一带,人们把它叫做烧卖,而在北京等地则将它称为烧麦。喷香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    三鲜烧麦_的做法步骤:1

    准备好虾仁 木耳 香菇 肉馅。

  • 步骤2

    三鲜烧麦_的做法步骤:2

    面粉加入适量的水揉成面团。饧至30分钟。

  • 步骤3

    三鲜烧麦_的做法步骤:3

    肉馅加入葱姜搅拌均匀。

  • 步骤4

    三鲜烧麦_的做法步骤:4

    再加入酱油 盐 鸡精 香油 五香粉 搅拌均匀。至上劲。

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小贴士

包烧麦比包包子简单,不用封口,肉馅放入调料后,顺一个方向搅打拌匀上劲。

5人已收藏该美食

评论149

  • 熠宸妈妈 回复

    不错哦

    8月前
  • lq依依妈 回复

    😊😊

    1年前
  • 我的菜谱收藏 回复

    为什么不能下载

  • haodou9323410135 回复

    是用温水活的面么?

  • 飞向札幌的班机 回复

    什么油呢??

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