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水煮肉片

21.5万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

、这道菜原本是老公单位的餐厅厨师做的一道菜,那师傅是四川人,他讨教后回家教给我,嫩肉的方法是我自己加进去的,这样做的肉怎么煮都不老。天暖和时,我不做这道菜,怕吃了上火,天冷时吃可以御寒。水煮肉片可以放很长时间不凉,主要原因是封盖的那层油,把热度都封在油下。

烹饪步骤18步

  • 步骤1

    水煮肉片_的做法步骤:1

    瘦肉用碱、醋泡10分钟。

  • 步骤2

    水煮肉片_的做法步骤:2

    白菜削片。

  • 步骤3

    水煮肉片_的做法步骤:3

    香菇切片。

  • 步骤4

    水煮肉片_的做法步骤:4

    油菜切段。

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小贴士

做水煮肉不比一定要什么菜,家里有什么用什么。 最后封盖的油要多,少了盖不住,吃水煮肉像吃火锅一样要烫烫的。

5人已收藏该美食

评论259

  • 方舟洲 回复

    好好😁

    10月前
  • 阿银86070e07 回复

    水煮肉片好吃

    11月前
  • 大白菜吖 回复

    这个四川厨子不正宗啊!

    1年前
  • haodou7864480768 回复

    冰箱。

    1年前
  • 本宫很现代 回复

    一个字辣,两个字好辣

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