油焖海鲜酱排骨

油焖海鲜酱排骨

1.6万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

话说上班啦,晚餐照样不能马夫了事,身体健康是革命的本钱呐(*^__^*) 嘻嘻…… 不过时间就没以前那么悠哉游哉啦,所以啊,尽量利用各种酱汁,做一些简单又美味的菜肴。 海鲜酱,还真第一次运用呢,原以为跟豉汁排骨酱的味道差不多,所以在腌制过程中就照样加入砂糖,所以啊,当夫君咬着肋排第一口就说:“猪猪啊,用海鲜酱腌制,一般不需要放砂糖的,要不口感太甜了,变成本帮菜了!”猪猪听后咔咔笑说:“心爱的,这么说猪猪也会做本帮菜啦?!也让你享享口福嘛。。。”

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    油焖海鲜酱排骨_的做法步骤:1

    食材:肋排、洋葱和海鲜酱。

  • 步骤2

    油焖海鲜酱排骨_的做法步骤:2

    将肋排洗净,加入适量的海鲜酱、生粉、砂糖(可以不用的)、生抽、胡椒粉、橄榄油,拌匀。

  • 步骤3

    油焖海鲜酱排骨_的做法步骤:3

    腌制30分钟。

  • 步骤4

    油焖海鲜酱排骨_的做法步骤:4

    将洋葱洗净,切块。

  • 步骤5

    油焖海鲜酱排骨_的做法步骤:5

    热油锅,爆香蒜头。

  • 步骤6

    油焖海鲜酱排骨_的做法步骤:6

    放入洋葱。

  • 步骤7

    油焖海鲜酱排骨_的做法步骤:7

    倒入适量的生抽。

  • 步骤8

    油焖海鲜酱排骨_的做法步骤:8

    煸炒至洋葱出味。

  • 步骤9

    油焖海鲜酱排骨_的做法步骤:9

    铲起,待用。

  • 步骤10

    油焖海鲜酱排骨_的做法步骤:10

    原锅热油。

  • 步骤11

    油焖海鲜酱排骨_的做法步骤:11

    放入肋排。

  • 步骤12

    油焖海鲜酱排骨_的做法步骤:12

    煸炒一会。

  • 步骤13

    油焖海鲜酱排骨_的做法步骤:13

    倒入适量的芡汁(利用腌制排骨时碗里的酱汁)。

  • 步骤14

    油焖海鲜酱排骨_的做法步骤:14

    炒匀。

  • 步骤15

    油焖海鲜酱排骨_的做法步骤:15

    盖锅盖,焖煮至收汁。

  • 步骤16

    油焖海鲜酱排骨_的做法步骤:16

    揭盖,将洋葱回锅。

  • 步骤17

    油焖海鲜酱排骨_的做法步骤:17

    盖锅盖,焖煮5分钟。

  • 步骤18

    油焖海鲜酱排骨_的做法步骤:18

    揭盖,炒匀,即可关火上碟。

小贴士

橄榄油的用量要多些,油焖过程才不会粘锅底。

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