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炸鲜蘑

16.2万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

孩子不喜欢吃炒蘑菇,可能因为炒出的蘑菇很软,滑滑的,味道很浓,但是为了让孩子营养能均衡,就炸来吃,像饭店里的做法,酥脆清香。因为这炸制的毕竟会上火,所以还是在吃的时候控制一下了。我又准备了一小碗番茄酱,让他配着吃,会降火一些吧。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    炸鲜蘑_的做法步骤:1

    蘑菇洗净控水,准备好鸡蛋2个

  • 步骤2

    炸鲜蘑_的做法步骤:2

    将蘑菇撕成细条

  • 步骤3

    炸鲜蘑_的做法步骤:3

    将鸡蛋打散加入适量盐和十三香备用

  • 步骤4

    炸鲜蘑_的做法步骤:4

    取一小盘子准备适量面粉

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小贴士

为了炸出的酥脆,要沾干面粉,在鸡蛋液里就要把味道调好,咸淡适中,大火炸时注意一但变色较快时就要转到中小火。

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评论32

  • 随心随姓 回复

    自己做的软炸鸡柳就是这个工序,就是最后先沾面粉,然后鸡蛋,最后在沾一遍面包糠

  • 哑舍a 回复

    你们做的时候放多少盐?

  • 胖猪吃包包 回复

    好吃

  • 星love星 回复

    嗯 味道不错 而且非常好做 值得一学!

  • umelo 回复

    放了孜然,很美味

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