酸辣上海青

5461次浏览 简单难度 制作时间60分钟

这是老公发明的菜谱。下了杭椒和少量的醋,吃起来更有味,特别是上海青的“大头”,更入味了些。比平时清炒青菜好吃多了,是比较下饭的素菜。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    酸辣上海青_的做法步骤:1

    杭椒2个切小块,蒜瓣拍破,去皮待用

  • 步骤2

    酸辣上海青_的做法步骤:2

    上海青择好洗净

  • 步骤3

    酸辣上海青_的做法步骤:3

    适量白醋待用

  • 步骤4

    酸辣上海青_的做法步骤:4

    锅烧热,下油,下杭椒粒和蒜瓣煸炒出香味

  • 步骤5

    酸辣上海青_的做法步骤:5

    下上海青,迅速翻炒

  • 步骤6

    酸辣上海青_的做法步骤:6

    至菜稍微变软,下适量的盐,继续翻炒均匀

  • 步骤7

    酸辣上海青_的做法步骤:7

    下适量的鸡精,继续翻炒

  • 步骤8

    酸辣上海青_的做法步骤:8

    最后加入少量的醋。 说不出的味道,酸酸的,辣辣的,口感是脆脆的。

小贴士

建议选择杭椒,辣度够,味道也和红色辣椒不太一样。它既是美味佳肴的好佐料,又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。

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评论8

  • Jinosi佳佳 回复

    好吃哦!

  • 贤士湖公园 回复

    青菜爽口,酸甜美味,鲜嫩滑口。

  • 范范呢 回复

    好发明,上海青我真没做过酸辣的口感。

  • jojo莉 回复

    很清口的做法,不错呀

  • 英子草 回复

    清爽的小菜,我们这儿叫青菜。

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