紫薯切糕

7.6万次浏览 简单难度 制作时间130分钟

紫薯富含花青素是营养价值非常高的一种植物,而且做成菜好漂亮。家里买了紫薯,觉得蒸着吃太简单了,就想如果把紫薯打成泥放在切糕里一定很妙。里面放了早和花生碎,是和某位豆亲学的。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    紫薯切糕_的做法步骤:1

    把糯米浸泡两个小时以上,然后沥干水份,放到蒸锅里蒸15分钟

  • 步骤2

    紫薯切糕_的做法步骤:2

    紫薯蒸熟做成泥

  • 步骤3

    紫薯切糕_的做法步骤:3

    蒸好的糯米取出

  • 步骤4

    紫薯切糕_的做法步骤:4

    把蒸好的糯米里放水,是糯米达到饱和状态

  • 步骤5

    紫薯切糕_的做法步骤:5

    再把糯米和枣一起放到锅里蒸30分钟

  • 步骤6

    紫薯切糕_的做法步骤:6

    烤好的花生碾碎,去皮

  • 步骤7

    紫薯切糕_的做法步骤:7

    花生和撕碎的枣混合在一起

  • 步骤8

    紫薯切糕_的做法步骤:8

    正好的糯米取出,用木铲搅拌一下,要搅拌的粘稠一点

  • 步骤9

    紫薯切糕_的做法步骤:9

    保鲜盒先铺上保鲜膜

  • 步骤10

    紫薯切糕_的做法步骤:10

    底下放一层糯米,然后放一层紫薯

  • 步骤11

    紫薯切糕_的做法步骤:11

    再放一层糯米

  • 步骤12

    紫薯切糕_的做法步骤:12

    再放一层花生和枣

  • 步骤13

    紫薯切糕_的做法步骤:13

    最上面放一层糯米,盖上保鲜膜

  • 步骤14

    紫薯切糕_的做法步骤:14

    找重物压上

小贴士

可以根据自己的喜好加馅

5人已收藏该美食

评论169

  • 三只白煮蛋 回复

    为啥感觉看了一半结束了?

    6月前
  • 星星的希望 回复

    棒棒棒

    1年前
  • 79837112太阳雪 回复

    不错不错

    1年前
  • 小羊小小 回复

    不错!

    2年前
  • 小史媳妇 回复

    不错哟,我喜欢

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