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秘制酥鱼

4.0万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

我哥经常去钓鱼,每次钓回小鲫鱼时便会给我许多,我就会把它做成酥鱼,能够连鱼肉带骨头都能吃,既美味又补钙。不过收拾鱼可真是不小的活呢,还好不用去鱼鳞。做完后给爸妈和哥送去些,大家都说味道不错,这做酥鱼可有成了我的专属任务了,呵呵!

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    秘制酥鱼_的做法步骤:1

    准备好原料鲫鱼、葱姜、老抽、陈醋。

  • 步骤2

    秘制酥鱼_的做法步骤:2

    洗好的鲫鱼。

  • 步骤3

    秘制酥鱼_的做法步骤:3

    葱切段、姜切块。

  • 步骤4

    秘制酥鱼_的做法步骤:4

    将鱼码放一层,放入部分葱姜。

展开全部步骤

小贴士

1、鱼鳞可不用刮,酥制后都可以吃的。 2、每码一层料撒上的要均匀,可以更好入味。

5人已收藏该美食

评论45

  • 桑夏 回复

    没看懂

    9月前
  • 释家人 回复

    不用跑油的吗?

  • xcrcr 回复

    高压锅没篦子,怎么蒸制,请帮忙解答,是直接抹好到锅底吗?[流泪]真心不明白

  • 周菠菜拜拜 回复

    蒸出来的会酥吗?

  • 灶痞子 回复

    料酒都不放点,酥鱼应该是煎或炸的。

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