青椒猪肉玉白菜饺

4.9万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

北方人最爱吃饺子啦~用小油菜叶榨汁和面 颜色黄绿很接近白菜的颜色哟~吃起来也健康,用青椒韭黄猪肉做馅 吃起来出乎意料的鲜 微辣微甜有点蒜味很不错。看看造型 像不像一个个翡翠玉白菜呀~

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    青椒猪肉玉白菜饺_的做法步骤:1

    小油菜只取叶子的部分切碎放入榨汁机倒少许水榨汁后过筛 没有榨汁机可以剁的很碎然后挤出菜汁

  • 步骤2

    青椒猪肉玉白菜饺_的做法步骤:2

    分别用菜汁和面 和用水和面 两个面团和的一样大 盖上布或者保鲜膜醒一会

  • 步骤3

    青椒猪肉玉白菜饺_的做法步骤:3

    韭黄 青椒 葱花洗净切末

  • 步骤4

    青椒猪肉玉白菜饺_的做法步骤:4

    猪肉剁成泥 加少量生抽 耗油 盐 料酒 鸡精 黑胡椒粉 花椒粉 往一个方向使劲搅动 搅上劲 然后摔打一会上劲

  • 步骤5

    青椒猪肉玉白菜饺_的做法步骤:5

    肉馅和菜混合搅拌均匀味道不够可以适量加点盐 耗油 加少许香油

  • 步骤6

    青椒猪肉玉白菜饺_的做法步骤:6

    面揉一会 白色面捏成圆条 绿色面擀成椭圆或者厂房面皮

  • 步骤7

    青椒猪肉玉白菜饺_的做法步骤:7

    绿色面皮上面抹少许水包住白面

  • 步骤8

    青椒猪肉玉白菜饺_的做法步骤:8

    捏实捏细长 一些 醒一会

  • 步骤9

    青椒猪肉玉白菜饺_的做法步骤:9

    醒好的面柱 切成1CM左右宽的面片

  • 步骤10

    青椒猪肉玉白菜饺_的做法步骤:10

    面片粘上面粉压平一些擀成面皮

  • 步骤11

    青椒猪肉玉白菜饺_的做法步骤:11

    包成饺子 用指甲在饺子折上挤出小褶皱 弄成白菜造型

  • 步骤12

    青椒猪肉玉白菜饺_的做法步骤:12

    煮熟即可食用?没想到韭黄青椒这么鲜呢~亲们一定要试试~!

小贴士

煮水饺的时候 饺子下锅要搅动一下防止沾底,水开后倒点凉水再煮一会加两三次凉水 饺子肚子胀鼓 飘起来就说明熟了

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评论113

  • 豆粉色 回复

    真不错

    1年前
  • 厨娘美儿 回复

    漂亮的

    1年前
  • 0小猴子0 回复

    漂亮的

    1年前
  • 水丁玲 回复

    漂亮的

    1年前
  • 佳有宝妞 回复

    [口水][口水][口水][口水][口水]

    1年前

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