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蔓越莓曲奇

蔓越莓曲奇

20.5万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

烧烤 甜 烤 儿童 烤箱 下午茶

作者头像 豆豆妈妈myq

一直就很喜欢蔓越莓酸酸甜甜的口感。 把蔓越莓干加入好吃的曲奇饼里， 香酥可口的黄油曲奇混合着酸酸甜甜的蔓越莓， 好吃停不了口。 阳光灿烂的午后一杯咖啡，几块曲奇饼， 再看上一部喜爱的电视剧，好美妙哦。。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    蔓越莓曲奇_的做法步骤：1

    准备材料

  • 步骤2

    蔓越莓曲奇_的做法步骤：2

    黄油室温软化加细砂糖，糖粉和盐

  • 步骤3

    蔓越莓曲奇_的做法步骤：3

    用打蛋器打发

  • 步骤4

    蔓越莓曲奇_的做法步骤：4

    打发至颜色变白，体积膨大

  • 步骤5

    蔓越莓曲奇_的做法步骤：5

    分2次加入打散的鸡蛋，

  • 步骤6

    蔓越莓曲奇_的做法步骤：6

    继续用打蛋器搅打至蓬松状

  • 步骤7

    蔓越莓曲奇_的做法步骤：7

    蔓越莓干用刀切碎

  • 步骤8

    蔓越莓曲奇_的做法步骤：8

    7.把蔓越莓碎加入6中，搅拌均匀

  • 步骤9

    蔓越莓曲奇_的做法步骤：9

    加入过筛低粉

  • 步骤10

    蔓越莓曲奇_的做法步骤：10

    用刮刀翻拌均匀

  • 步骤11

    蔓越莓曲奇_的做法步骤：11

    将面糊放入裱花袋，挤出花纹

  • 步骤12

    蔓越莓曲奇_的做法步骤：12

    将挤好的曲奇饼放入烤箱

  • 步骤13

    蔓越莓曲奇_的做法步骤：13

    200度10分钟， 再调温至160度15分钟， 共25分钟右（根据自己烤箱温度调整）

小贴士

【豆妈提醒】 1.蔓越莓干一定要切碎一点，否则会很难挤出来。 2.糖一定要有糖粉和细砂糖两种， 糖粉能使花纹定型， 砂糖能使饼干酥松。 3.黄油要室温软化后打发，打发要到位。

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不怕不怕不怕
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楼主能不能讲讲裱花的诀窍？\n我挤完后断开是个难题？
楼主能不能讲讲裱花的诀窍？\n我挤完后断开是个难题？

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评论141

  • 用户头像
    べ戀戀べ馨儿 回复回复

    粘米粉是什么啊？

    1年前
  • 用户头像
    随缘沫沫 回复回复

    赞\(≧▽≦)/

    1年前

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