蔓越莓曲奇

蔓越莓曲奇

20.5万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

一直就很喜欢蔓越莓酸酸甜甜的口感。 把蔓越莓干加入好吃的曲奇饼里, 香酥可口的黄油曲奇混合着酸酸甜甜的蔓越莓, 好吃停不了口。 阳光灿烂的午后一杯咖啡,几块曲奇饼, 再看上一部喜爱的电视剧,好美妙哦。。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    蔓越莓曲奇_的做法步骤:1

    准备材料

  • 步骤2

    蔓越莓曲奇_的做法步骤:2

    黄油室温软化加细砂糖,糖粉和盐

  • 步骤3

    蔓越莓曲奇_的做法步骤:3

    用打蛋器打发

  • 步骤4

    蔓越莓曲奇_的做法步骤:4

    打发至颜色变白,体积膨大

  • 步骤5

    蔓越莓曲奇_的做法步骤:5

    分2次加入打散的鸡蛋,

  • 步骤6

    蔓越莓曲奇_的做法步骤:6

    继续用打蛋器搅打至蓬松状

  • 步骤7

    蔓越莓曲奇_的做法步骤:7

    蔓越莓干用刀切碎

  • 步骤8

    蔓越莓曲奇_的做法步骤:8

    7.把蔓越莓碎加入6中,搅拌均匀

  • 步骤9

    蔓越莓曲奇_的做法步骤:9

    加入过筛低粉

  • 步骤10

    蔓越莓曲奇_的做法步骤:10

    用刮刀翻拌均匀

  • 步骤11

    蔓越莓曲奇_的做法步骤:11

    将面糊放入裱花袋,挤出花纹

  • 步骤12

    蔓越莓曲奇_的做法步骤:12

    将挤好的曲奇饼放入烤箱

  • 步骤13

    蔓越莓曲奇_的做法步骤:13

    200度10分钟, 再调温至160度15分钟, 共25分钟右(根据自己烤箱温度调整)

小贴士

【豆妈提醒】 1.蔓越莓干一定要切碎一点,否则会很难挤出来。 2.糖一定要有糖粉和细砂糖两种, 糖粉能使花纹定型, 砂糖能使饼干酥松。 3.黄油要室温软化后打发,打发要到位。

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成果照
不怕不怕不怕
不怕不怕不怕
楼主能不能讲讲裱花的诀窍?\n我挤完后断开是个难题?
楼主能不能讲讲裱花的诀窍?\n我挤完后断开是个难题?

评论141

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    べ戀戀べ馨儿 回复回复

    粘米粉是什么啊?

    1年前
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    随缘沫沫 回复回复

    赞\(≧▽≦)/

    1年前

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