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牛尾山药汤

34.6万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

《本草纲目》中说:“牛肉具有补中益气,健脾益胃的作用,牛肉可以补气。牛髓具有补中,填精补髓的作用,久服可延年益寿。所以牛尾巴不仅有牛肉补中益气之功,还有牛髓填精补髓之效。李时珍也曾说:牛髓能润肺补肾,泽肌悦面。治理骨折,擦损伤痛,有很奇妙的效果。” 牛尾巴是牛用来驱赶走蚊虫的武器,应该是牛身上活动非常频繁的一个部位,因为活动很频繁,肉质也非常的鲜美,没有什么肥肉,所以脂肪含量低,是真正的低脂高蛋白营养食品。牛尾巴里富含很多的胶原蛋白,还是美容养颜的佳品。。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    牛尾山药汤_的做法步骤:1

    准备材料:牛尾500g,山药250g,胡萝卜1根。

  • 步骤2

    牛尾山药汤_的做法步骤:2

    生牛尾用清水浸泡4个小时去血水其间换水3到5次

  • 步骤3

    牛尾山药汤_的做法步骤:3

    将牛尾放入煮锅,加入足量的清水和姜片

  • 步骤4

    牛尾山药汤_的做法步骤:4

    倒入2汤匙的料酒

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小贴士

豆妈提醒:  1.牛尾在清水中浸泡可以祛除牛尾巴里的膻味,中途别忘了换水 2.因为牛尾巴需要长时间的炖煮,我这里图方便用了压力锅来制作。如果不喜欢用压力锅.也可以用沙锅来煲汤只不过煲制时间需要3——4小时。。

5人已收藏该美食

评论33

  • haodou2215925459 回复

    在宿舍就跟

    7月前
  • applebb918 回复

    很给力

    8月前
  • 豆包8aea9a73f 回复

    你们那里牛尾好便宜,我们这边沃尔玛卖六十多一斤呢

    11月前
  • 香水百合2016 回复

    真不错

    1年前
  • haodou14975037350710 回复

    不错,学习一下

    1年前

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