5分钟快速主食面包

烹饪步骤 10步

• 步骤1

  

  所有材料放入容器中，用铲子拌匀，加盖静置发酵2小时。

• 步骤2

  

  把盛面团的容器放入冰箱中冷藏过夜，大约10几个小时。取出冷餐的容器，可以看到面团中有很多气泡。

• 步骤3

  

  案板上撒面粉，把面团倒在案板上。

• 步骤4

  

  面团上也筛入少许面粉。

• 步骤5

  

  用手快速把面团表面拉紧，收向底部

• 步骤6

  

  把面团放置在撒了面粉（或玉米面）的案板上（或披萨铲上），静置饧发40分钟。

• 步骤7

  

  把烘焙石板和烤盘放入烤箱，230度预热20分钟。

• 步骤8

  

  发酵好的面团表面筛面粉。

• 步骤9

  

  用面包刀割出深度约为6毫米的井字形。

• 步骤10

  

  打开烤箱门，把面包坯子快速滑到烘焙石板上，烤盘中加入1杯开水，230度上下火烤30分钟左右。