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韩式时蔬炒面

1.2万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

老爹老妈韩国游归来,对棒子这民族肃然起敬——干得多吃得少。他们韩国游一遭,原本还担心在外面胡吃海塞会更加发福,结果天天泡菜汤拌饭,不仅体重,连高血脂都得到了控制。我一直是无肉不欢一类,韩国菜也就喜欢韩国烤肉,至于石锅拌饭,朝鲜冷面,一直兴趣都嘛嘛。曾经看某部古装韩剧,里面熬啊煮啊一群所谓养生菜,看在我眼里也不过是贫瘠小国苦中作乐,一点点食材反复鼓捣的玩意,当不得“珍馐”二字。可是,这次被老爹老妈一形容,我竟也yy上了韩国菜。泡菜就算了,前一阵还大肆宣传隔夜的白菜不能吃,这隔月的泡菜,难道真应了“以毒攻毒”的秘笈?心里还真有点二乎。抛开泡菜,还有什么能体现韩国风味?估计就只剩下韩国辣椒酱了。虽然也是腌制的东西,亚硝酸盐估计也少不了,不过用量总比白菜少吧。况且,俺就是尝尝鲜,又没打着“养生”的幌子,也算心安理得了。 做什么呢?其实一勺辣椒酱扔进去,估计是个菜都整成泡菜味了。。。调料不算健康,那么食材上下下工夫吧。选择了棕蘑,据说比白色口蘑营养更丰富;豆腐,地球人都知道的好东西,还有花菜,季节性常见蔬菜。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    韩式时蔬炒面_的做法步骤:1

    冻豆腐切成块

  • 步骤2

    韩式时蔬炒面_的做法步骤:2

    锅内放入橄榄油,油热后倒入口蘑片

  • 步骤3

    韩式时蔬炒面_的做法步骤:3

    把口蘑煸到颜色变深

  • 步骤4

    韩式时蔬炒面_的做法步骤:4

    倒入择成小朵的花菜

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小贴士

没有鸡汤的话,用其他高汤或者清水代替也可以

5人已收藏该美食

评论48

  • haodou2960558421 回复

    好好好

    5月前
  • 越妈厨房 回复

    鲜美得炒面

    7月前
  • D松松 回复

    赞赞赞

    7月前
  • D松松 回复

    赞赞赞

    7月前
  • wHL妈妈 回复

    [调皮][调皮][调皮]

    7月前

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