鸭汤

1.5万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

鸭肉能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。 秋天的季节适合吃鸭肉,鸭肉比鸡肉来的凉,秋天的时候是个比较燥的季节。吃鸭肉比较滋阴比较润。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    鸭汤_的做法步骤:1

    鸭肉1/4只,菜场里斩成小块。

  • 步骤2

    鸭汤_的做法步骤:2

    香菇泡发备用

  • 步骤3

    鸭汤_的做法步骤:3

    鸭肉飞水后洗净备用。

  • 步骤4

    鸭汤_的做法步骤:4

    坐锅点火倒入油,在放姜,加些葡萄酒。把鸭肉翻炒一下

  • 步骤5

    鸭汤_的做法步骤:5

    炒后的鸭肉倒入高压锅内,加入香菇,水,在倒些葡萄酒。按肉键。

  • 步骤6

    鸭汤_的做法步骤:6

    熟后倒入熟的鱼丸加些葱花点缀即可。

小贴士

鱼丸不和鸭肉一起炖。要不然鱼丸会太烂了。鸭肉相对鸡肉更加腥气,可以放的盐略多一些。

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评论7

  • 33798548 回复

    试煮了一次,味道好吃,家人都爱!

  • 时性遇缘喜 回复

    吃完这腿撑坏了!

  • 楓之葉 回复

    好吃!

  • 美妞77 回复

    好美

  • 1365455 回复

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