紫菜蛋皮如意卷

1.5万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

妹妹送给我一个平底不粘锅,非常好用,烫蛋皮可以不用放油也可以将蛋皮烫得很薄而不粘锅。真心喜欢这个锅。昨天,用这个不粘锅烫了很薄的蛋皮,加上紫菜,卷上虾胶和猪肉末,做了一款美味漂亮的“紫菜蛋皮如意卷”。有虾,有肉也有蛋和紫菜,可以说营养很丰富了。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    紫菜蛋皮如意卷_的做法步骤:1

    将买回来的虾清洗干净然后去壳去肠子,用厨房用纸吸干水份。

  • 步骤2

    紫菜蛋皮如意卷_的做法步骤:2

    将虾仁放入搅拌机搅成虾胶。

  • 步骤3

    紫菜蛋皮如意卷_的做法步骤:3

    将虾胶和猪肉末放入盐,胡椒粉搅拌均匀。

  • 步骤4

    紫菜蛋皮如意卷_的做法步骤:4

    将鸡蛋液放入平底不粘锅烫成蛋皮。

  • 步骤5

    紫菜蛋皮如意卷_的做法步骤:5

    准备一张紫菜。

  • 步骤6

    紫菜蛋皮如意卷_的做法步骤:6

    将调好味道的猪肉末均匀的铺在紫菜上。

  • 步骤7

    紫菜蛋皮如意卷_的做法步骤:7

    然后将蛋皮铺在抹有猪肉末的紫菜上。

  • 步骤8

    紫菜蛋皮如意卷_的做法步骤:8

    将紫菜翻转过来蛋皮在下。

  • 步骤9

    紫菜蛋皮如意卷_的做法步骤:9

    又将虾胶铺在紫菜的另一面上。

  • 步骤10

    紫菜蛋皮如意卷_的做法步骤:10

    将两根胡萝卜放在紫菜的两端。

  • 步骤11

    紫菜蛋皮如意卷_的做法步骤:11

    左右向里卷起到中间然后放入蒸锅蒸五分钟。

  • 步骤12

    紫菜蛋皮如意卷_的做法步骤:12

    将蒸好的蛋卷切小块摆盘即可成漂亮的如意卷了。

  • 步骤13

    紫菜蛋皮如意卷_的做法步骤:13

    味道鲜美,造型漂亮的“紫菜蛋皮如意卷”营养丰富。老少咸宜。

小贴士

做这款如意卷要注意的是:将虾胶和猪肉末铺在紫菜的两面然后将蛋皮铺上,这样做法简单很多,因为如果将猪肉末铺在蛋皮上,蛋皮容易挂破。

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评论25

  • 菲菲19990513 回复

    虾肉里放点料酒就更好了,可以去去腥气。

  • 承诺的信仰 回复

    阿姨好厉害哦!

  • 美食醒目 回复

    学习一下

  • Xxz0624 回复

    漂亮

  • 开轩醉月 回复

    看着真漂亮,肯定也能好吃呀

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