手撕鸡

8.0万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

这个手撕鸡的做法非常简单,也非常美味。就算你不懂做菜,从来没做过菜的,这个菜一学就会,而且味道还不一般。只用电饭煲,就算不懂得控制火候时间的新手也没问题。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    手撕鸡_的做法步骤:1

    鲜鸡一只洗干净沥干水分,姜片3-4片

  • 步骤2

    手撕鸡_的做法步骤:2

    电饭煲擦干净,放入姜片

  • 步骤3

    手撕鸡_的做法步骤:3

    再放入鲜鸡,什么调料也不用

  • 步骤4

    手撕鸡_的做法步骤:4

    按快煮键,约35-40分钟保温

  • 步骤5

    手撕鸡_的做法步骤:5

    保温后不要马上拿出来,等半个小时再把鸡拿出

  • 步骤6

    手撕鸡_的做法步骤:6

    半个小时后打开盖子,锅里已经有些很香的鸡汁

  • 步骤7

    手撕鸡_的做法步骤:7

    拿出鸡,倒入鸡汁

  • 步骤8

    手撕鸡_的做法步骤:8

    拿出鸡后趁热涂上盐

  • 步骤9

    手撕鸡_的做法步骤:9

    翻过来背面也涂上盐,反正整只鸡涂上盐抹均匀,放凉备用

  • 步骤10

    手撕鸡_的做法步骤:10

    放凉的鸡用手撕开

  • 步骤11

    手撕鸡_的做法步骤:11

    准备调料:沙姜粉、麻油、鸡汁

  • 步骤12

    手撕鸡_的做法步骤:12

    把调料加入手撕鸡里面拌均匀即可

小贴士

1、加入姜片除了防止粘锅还可以增加香味 2、保温后要等半个小时后再拿出鸡 3、拿出鸡后趁热涂上盐,让盐用鸡的余温把味道渗入鸡里面(如果你觉得把鸡抹上盐再放入电饭煲焗这样会比较入味的话,也可以,但是这样的话在电饭煲工作的时候鸡肉出的水就比较多,而且肉质也有影响,所以最好还是焗好的鸡趁热涂上盐) 4、鸡汁不要倒掉,适量的加入手撕鸡里面更加香

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评论37

  • 恬恬Eva 回复

    [口水]

    1年前
  • Do not love又何必Entanglement。 回复

    配料简单,不会好吃

    1年前
  • 请叫我7哥 回复

    要不要放水

  • Mrs.Wou 回复

    估计是电饭锅不行。做不了

  • 乌日切胡 回复

    锅不会糊吗?

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