鸡心炖土豆
4.7万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟
很久没吃鸡心了，许久以前这是我家餐桌上经常出现的简单家常炖菜，好吃又营养。
鸡心有滋补心脏和镇静神经的功效，土豆的好处大家都知道，但烹饪方法很重要，土豆最健康的烹饪方式是蒸和炖，要是煎炸，就谈不上健康了，还会不小心吃掉很多油。
现在食材越来越丰富，在原基础上添加了山药和胡萝卜，各个食材的滋味自知。
烹饪步骤14步
步骤1
锅中放清水，将鸡心入锅中。
步骤2
大火烧开后关火将鸡心捞出来。
步骤3
用流水洗掉浮沫，鸡心内含有污血，一定要洗干净哦。
步骤4
另起锅，放清水，注意量不要加太多，稍微没过食材就好。
展开全部步骤
小贴士
1，先炖鸡心后炖其它好熟的蔬菜。 2，鸡心内含污血，处理鸡心一定要弄干净，多漂洗几次。 3，鸡心的好坏看色紫红，形呈锥形、质嫩、外表富有油脂和筋络为佳。
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11月前