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香菇鸡丝粥

2.5万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

香菇鸡肉粥是经典的咸粥做法,不过想要做出好吃的粥不但食材要新鲜 方法也很重要哦,冬天吃点养生暖胃的粥最好不过啦!

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    香菇鸡丝粥_的做法步骤:1

    大米洗净浸泡半小时 不要泡太久,鸡肉切丝用少许盐 淀粉 蛋液抓匀再放一点油搅拌均匀备用 胡萝卜 芹菜切小丁 香菇切条

  • 步骤2

    香菇鸡丝粥_的做法步骤:2

    热锅倒油倒入胡萝卜香菇炒至去生

  • 步骤3

    香菇鸡丝粥_的做法步骤:3

    倒入泡好的大米翻炒大米预热吸水 中间要加几次水 一次不要加多 炒至大米没有白心

  • 步骤4

    香菇鸡丝粥_的做法步骤:4

    加少许蚝油 盐调味

  • 步骤5

    香菇鸡丝粥_的做法步骤:5

    准备一锅高汤 没有可以用水 倒入炒好的米

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小贴士

米先炒过再煮 不容易煮烂 米汁浓稠但是米粒又颗颗分明不容易散 而且缩短了煮粥的时间 鸡肉最后放很鲜嫩 用淀粉蛋液腌制过 入口即化 改善了鸡胸肉的柴硬口感

5人已收藏该美食

评论15

  • 笔直 回复

    好喝

  • GHH159 回复

    喜欢喝

  • 一克拉钻牙 回复

    #迎圣诞贺新春#我没抄,直接煮滴。

  • 星辰天际线 回复

    大米炒过再煮,非常有特色

  • 爱霞 回复

    成功了哈哈。这个今天肯定好吃哈哈

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