长生蹄花汤

长生蹄花汤

5.3万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

花生也称为“长生果”,是全世界公认的健康食品,在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生能够补脾胃之气,可调和脾胃,补血养血,降压降脂,花生还有暖胃的作用,冬季有意识地选择一些暖胃食物如南瓜、红薯、花生等,便可达到暖胃养胃的目的;香菇具有益气补虚、健脾胃的功效;沙参是入肺胃经的养阴药,滋阴、兼有清热作用;而淮山素有“冬季吃淮山,胜过吃补药”的说法,具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效,是很好的进补“食物药”。这几样食材和猪蹄一起煲汤,在冬天里常喝可滋补驱寒。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    长生蹄花汤_的做法步骤:1

    所有材料准备好;

  • 步骤2

    长生蹄花汤_的做法步骤:2

    香菇用温水泡发洗净去蒂备用;

  • 步骤3

    长生蹄花汤_的做法步骤:3

    花生和香菇洗净备用,沙参洗净切段;

  • 步骤4

    长生蹄花汤_的做法步骤:4

    锅内入适量水,下入猪蹄煮开,焯掉血水;

  • 步骤5

    长生蹄花汤_的做法步骤:5

    焯过水的猪蹄移入沙煲中,放入姜片;

  • 步骤6

    长生蹄花汤_的做法步骤:6

    放入香菇;

  • 步骤7

    长生蹄花汤_的做法步骤:7

    放入沙参;

  • 步骤8

    长生蹄花汤_的做法步骤:8

    放入淮山;

  • 步骤9

    长生蹄花汤_的做法步骤:9

    最后放入花生;

  • 步骤10

    长生蹄花汤_的做法步骤:10

    所有材料入锅后,大火烧开,转小火煲90分钟;

  • 步骤11

    长生蹄花汤_的做法步骤:11

    喝前调味即可。

小贴士

1、给猪焯水时可放入姜片、小葱、桔皮、八角等一同煮几分钟,可去味,我这次没放; 2、煲汤最好一次加足水,如果实在要在中途加水的,最好加热水; 3、汤煲好后再放盐。

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成果照
仁义礼智信
仁义礼智信
滋补养颜!
滋补养颜!

评论137

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    宇宝-妈妈-南昌 回复回复

    666

    1年前
  • 用户头像
    haodou0724656190 回复回复

    不错哦

    1年前

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