葱香培根面包

葱香培根面包

2.9万次浏览 中等难度 制作时间160分钟

咸味的调理面包在我家是主打品种。这款《葱香培根面包》 浓浓的葱香味,加上中间大片的培根,越嚼越香,好吃到停不下来啊!

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    葱香培根面包_的做法步骤:1

    将湿性材料先加入到面包机中,再加入盐、糖,面粉,最后加入酵母粉,“和面”30分钟。

  • 步骤2

    葱香培根面包_的做法步骤:2

    2.再加入黄油继续揉面约20分钟

  • 步骤3

    葱香培根面包_的做法步骤:3

    3.揉至完全阶段,发酵至手指戳洞后不塌陷也不回弹即可。

  • 步骤4

    葱香培根面包_的做法步骤:4

    4.葱切成末,黄油适量室温下软化

  • 步骤5

    葱香培根面包_的做法步骤:5

    5.黄油中加入葱末、黑胡椒碎、少许盐搅拌均匀

  • 步骤6

    葱香培根面包_的做法步骤:6

    6.发酵好的面团分成大约每个50g左右的小面团,分别滚圆醒制10分钟

  • 步骤7

    葱香培根面包_的做法步骤:7

    7.将每个面团按扁排气,擀成圆形,铺上培根片

  • 步骤8

    葱香培根面包_的做法步骤:8

    8.自上而下卷起,不要卷得太紧,最后封口处捏严

  • 步骤9

    葱香培根面包_的做法步骤:9

    9.收口向下,排入烤盘放温暖处最后发酵,

  • 步骤10

    葱香培根面包_的做法步骤:10

    10.发酵好后在表面浅浅划一刀,在刀口处放上拌好的黄油葱末; 放入提前预热过的烤箱中,以190℃烤约20分钟即可。

小贴士

小贴士: 面包发酵后,表面只要浅浅的划一条就好,如果 刀口太深,会被里面的培根片撑裂开影响美观。

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成果照
鹏蓝辉
鹏蓝辉
简直太好吃了
简直太好吃了

评论87

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    聚家优品生产部小林 回复回复

    这句话怕龙总

    1年前
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    haodou2215925459 回复回复

    喜欢吃的现烤

    1年前

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