迷你披萨面包

迷你披萨面包

3.6万次浏览 复杂难度 制作时间160分钟

在秋高气爽的日子里,迎来了中秋、国庆双节,处处都体现出浓浓的节日气氛。 与家人团聚、出门旅行成为节日里的主题。 但比起将自己置身于人挨人、人挤人的旅游景点中,我倒更喜欢呆在家里,悠闲地做些自己喜欢的事。 例如烘焙。 终于有足够的时间来做家人喜欢的面包了。 咸味的调理面包在我家是最受欢迎的。 这款融合了芝士、香肠、蔬菜等多种食材的“迷你披萨面包”柔软Q弹,芝香浓郁、回味悠长。 非常适合那些早餐时不想吃甜食的同学食用。 吃之前微波加热一下,口感会更好。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    迷你披萨面包_的做法步骤:1

    1.将湿性材料先加入到面包机中,再加入盐、糖,面粉,最后加入酵母粉,“和面”30分钟。

  • 步骤2

    迷你披萨面包_的做法步骤:2

    2.再加入黄油继续揉面约20分钟

  • 步骤3

    迷你披萨面包_的做法步骤:3

    3.揉至完全阶段,发酵至手指戳洞后不塌陷也不回弹即可。

  • 步骤4

    迷你披萨面包_的做法步骤:4

    4.分成大约每个50g左右的小面团,分别滚圆醒制10分钟

  • 步骤5

    迷你披萨面包_的做法步骤:5

    5.将每个面团按扁排气,再按成中间略薄的圆饼,放温暖处发酵

  • 步骤6

    迷你披萨面包_的做法步骤:6

    6.蔬菜切成如图所示的小粒;香肠切片;马苏擦成丝;最好用披萨酱,我手懒了,用番茄沙司代替

  • 步骤7

    迷你披萨面包_的做法步骤:7

    7.在面饼表面抹适量番茄酱,放上疏菜粒、香肠片

  • 步骤8

    迷你披萨面包_的做法步骤:8

    8.撒上马苏碎,并挤上沙拉酱线条

  • 步骤9

    迷你披萨面包_的做法步骤:9

    9.发酵好后放入提前预热过的烤箱中,190℃烤20分钟左右即可

小贴士

小贴士: 用面包机和面时,牛奶或水等湿性材料要先加入到面包桶中,再加面粉等干性材料。并且酵母不要和糖、盐直接接触,以免影响酵母的功效。

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成果照
梅韵冰清
梅韵冰清
迷你披萨面包

评论211

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    蓝色南半球 回复回复

    創意迷你披薩!做得真好!

    1年前
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    我看花开花落 回复回复

    流口水了

    1年前

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