咖喱牛肉饭

2.3万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

现在的牛肉真是太贵了。不过要是想吃,再贵也要买呀。家里面还有不少咖喱块,做上一次咖喱牛肉,色泽金黄,咖喱香味浓郁,牛肉酥烂可口,再配上大米饭,绝了。 咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国烹调法。

烹饪步骤 18步

  • 步骤1

    咖喱牛肉饭_的做法步骤:1

    牛肉洗净切块。

  • 步骤2

    咖喱牛肉饭_的做法步骤:2

    土豆洗净去皮切小块。

  • 步骤3

    咖喱牛肉饭_的做法步骤:3

    胡萝卜去皮洗净切小块。

  • 步骤4

    咖喱牛肉饭_的做法步骤:4

    洋葱洗净切小块。

  • 步骤5

    咖喱牛肉饭_的做法步骤:5

    热锅下油,放入洋葱。

  • 步骤6

    咖喱牛肉饭_的做法步骤:6

    翻炒出香味。

  • 步骤7

    咖喱牛肉饭_的做法步骤:7

    再加入牛肉块。

  • 步骤8

    咖喱牛肉饭_的做法步骤:8

    翻炒牛肉变色出香味。

  • 步骤9

    咖喱牛肉饭_的做法步骤:9

    再加入胡萝卜粒。

  • 步骤10

    咖喱牛肉饭_的做法步骤:10

    翻炒至胡萝卜断生。

  • 步骤11

    咖喱牛肉饭_的做法步骤:11

    加入清水、孜然粉炒匀大火烧开。

  • 步骤12

    咖喱牛肉饭_的做法步骤:12

    盖盖转小火炖25分钟。

  • 步骤13

    咖喱牛肉饭_的做法步骤:13

    再加入土豆块炒匀。

  • 步骤14

    咖喱牛肉饭_的做法步骤:14

    盖盖再炖20分钟。

  • 步骤15

    咖喱牛肉饭_的做法步骤:15

    加入大喜大块状咖喱。

  • 步骤16

    咖喱牛肉饭_的做法步骤:16

    用铲子将咖喱炒化。

  • 步骤17

    咖喱牛肉饭_的做法步骤:17

    盖盖小火再炖5分钟关火。

  • 步骤18

    咖喱牛肉饭_的做法步骤:18

    将米饭扣入盘中浇上咖喱牛肉即可。

小贴士

放入咖喱后要不停的用铲子翻炒以免糊锅。 牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,更有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。

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评论49

  • 甜橙的 回复

    好好好

    2年前
  • 娜谁Anna 回复

    ✌✌✌

    2年前
  • sdnkxx 回复

    很不错

    2年前
  • ying1834 回复

    学习一下

    2年前
  • 小耿妈妈 回复

    咖喱总是做不好

    2年前

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