水蛋虾仁

水蛋虾仁

1.5万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

水蛋,也就是蒸鸡蛋糕。这是一道70年代的人都熟悉的菜。小时候,能在早上吃上老爸正的鸡蛋糕,试着一天都浑身是劲。蒸好的鸡蛋糕加上些酱油和香油,那味道真是终生难忘呀。现在的生活条件好了,可现在吃再也找不到儿时的感觉了。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    水蛋虾仁_的做法步骤:1

    海虾洗净去壳备用。

  • 步骤2

    水蛋虾仁_的做法步骤:2

    鸡蛋放入碗中打散。

  • 步骤3

    水蛋虾仁_的做法步骤:3

    将温水倒入蛋液中。

  • 步骤4

    水蛋虾仁_的做法步骤:4

    搅拌均匀。

  • 步骤5

    水蛋虾仁_的做法步骤:5

    过一遍筛网。

  • 步骤6

    水蛋虾仁_的做法步骤:6

    将水蛋液放入锅中。

  • 步骤7

    水蛋虾仁_的做法步骤:7

    旺火上汽转中火蒸5分钟。

  • 步骤8

    水蛋虾仁_的做法步骤:8

    开盖放入虾仁。

  • 步骤9

    水蛋虾仁_的做法步骤:9

    盖盖再蒸5分钟关火即可。

小贴士

盖盖再蒸5分钟关火即可。

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评论34

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