山药羊排汤

山药羊排汤

7.0万次浏览 中等难度 制作时间110分钟

秋风习习,秋意浓。 秋冬季进补是最合适不过的,温补最佳品便是羊肉了,而羊肉最佳品便是羊排。 羊腿、羊肉、羊排熬一锅汤,喝时加些蔬菜和葱花,顿时驱赶寒意,让身体在冷冷的秋冬季一直保持着温热的状态,神采奕奕。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    山药羊排汤_的做法步骤:1

    砂锅加入清水,羊肉洗净放入。

  • 步骤2

    山药羊排汤_的做法步骤:2

    大火烧开,关火。

  • 步骤3

    山药羊排汤_的做法步骤:3

    羊肉捞出,倒掉水。

  • 步骤4

    山药羊排汤_的做法步骤:4

    砂锅里另外加清水,大火烧开。

  • 步骤5

    山药羊排汤_的做法步骤:5

    将羊肉放入砂锅内,大火烧开转小火炖至软烂,大约1-2小时。

  • 步骤6

    山药羊排汤_的做法步骤:6

    山药去皮,切块或段备用。

  • 步骤7

    山药羊排汤_的做法步骤:7

    锅内羊肉加盐。

  • 步骤8

    山药羊排汤_的做法步骤:8

    加入山药,大火烧开,转小火,烧30分钟。

  • 步骤9

    山药羊排汤_的做法步骤:9

    鲜虾去掉须,洗干净。

  • 步骤10

    山药羊排汤_的做法步骤:10

    鲜虾加入汤中,大火烧开转中火。

  • 步骤11

    山药羊排汤_的做法步骤:11

    虾边红色熟后,关火,冲入加了胡椒粉、味精、葱花的碗中即可。

小贴士

1、最好用砂锅,比较省煤气。 2、没有虾也可以不用,但是加了虾的味道会不一样。 3、山药最好用铁棍山药,这种山药比较面。 4、葱花大量、胡椒粉也稍微多放一些,也可以最后加入汤内,根据自己的喜好添加。 5、无需在炖羊排时再加姜、葱,但是冒水后,另起锅加的水一定要烧开才能加羊排。

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评论26

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    wHL妈妈 回复回复

    666

    1年前
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    haodou15251381394520 回复回复

    真是好喝到不要不要的

    1年前
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    蔓妙b165e60e 回复回复

    好好好

    1年前
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    夏芳草 回复回复

    挺好的

    1年前
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    haodou5215432052 回复回复

    3087614857 微信

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