蚝油西兰花

1.3万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

我家都喜欢吃凉拌西兰花,喜欢那脆脆的口感,喜欢那清香的味道。西兰花蘸食蚝油我还是第一品尝,味道十分鲜美。西兰花的清香中带有蚝油诱人的鲜味,非常爽口。蚝油西兰花营养丰富,制作简单,口感颇佳,深受大家喜欢。 西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面。最显著的就是具有防癌抗癌的功效。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    蚝油西兰花_的做法步骤:1

    准备好西兰花和李锦记蚝油。

  • 步骤2

    蚝油西兰花_的做法步骤:2

    将西兰花洗净,掰成小块。

  • 步骤3

    蚝油西兰花_的做法步骤:3

    李锦记蚝油1勺。

  • 步骤4

    蚝油西兰花_的做法步骤:4

    在锅内加水,再加入少量的盐和几滴油,大火烧开。

  • 步骤5

    蚝油西兰花_的做法步骤:5

    下入洗净的西兰花焯水。

  • 步骤6

    蚝油西兰花_的做法步骤:6

    把焯好水的西兰花直接捞入冷水中冲凉。

  • 步骤7

    蚝油西兰花_的做法步骤:7

    沥干水分,放入盘中。

  • 步骤8

    蚝油西兰花_的做法步骤:8

    在西兰花上淋入李锦记蚝油即可。

小贴士

在焯西兰花的水中,加入几滴油和少量的盐,能使西兰花更加脆绿,还能锁住西兰花的营养。

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评论24

  • 梦想成真L 回复

    好吃

  • 吐司and牛奶 回复

    将蚝油直接和西兰花拌在了一起 味道很好

  • 晏蜜蜂 回复

    好吃

  • yflbxyz 回复

    西兰花是很好的抗氧化剂,颜色很漂亮哟

  • lmcv 回复

    很好吃

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