白萝卜羊肉煲

9.8万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

启东羊肉独树一枝----取的是山羊肉,连皮带骨的。所以做出来的羊肉,不仅味道好,而且富含胶原蛋白,营养丰富。 冬天,是吃羊肉的最佳时机。如果怕冷,多吃羊肉不错哦--- 今天用萝卜煲羊肉,用的是新方法---也就是羊肉不焯水,用开水烫过,直接煲汤。介绍这个方法的朋友说,这样做出来的羊肉汤,味道更浓郁,汤水更白。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    白萝卜羊肉煲_的做法步骤:1

    羊肉让卖家斩大块

  • 步骤2

    白萝卜羊肉煲_的做法步骤:2

    准备好萝卜,青蒜等.

  • 步骤3

    白萝卜羊肉煲_的做法步骤:3

    羊肉浸泡30分钟,用温水洗净,再用开水烫一下捞出.

  • 步骤4

    白萝卜羊肉煲_的做法步骤:4

    青蒜与萝卜洗净切好待用.

  • 步骤5

    白萝卜羊肉煲_的做法步骤:5

    取砂锅,放适量清水,放下羊肉

  • 步骤6

    白萝卜羊肉煲_的做法步骤:6

    放姜,葱结,红枣

  • 步骤7

    白萝卜羊肉煲_的做法步骤:7

    加料酒

  • 步骤8

    白萝卜羊肉煲_的做法步骤:8

    大火煮开,撇去浮末.

  • 步骤9

    白萝卜羊肉煲_的做法步骤:9

    小火煮1个半钟头.

  • 步骤10

    白萝卜羊肉煲_的做法步骤:10

    放下萝卜块,大火煮开,小火煮到萝卜熟.

  • 步骤11

    白萝卜羊肉煲_的做法步骤:11

    加盐,胡椒粉,煮3分钟

  • 步骤12

    白萝卜羊肉煲_的做法步骤:12

    加青蒜即可。

小贴士

1.喜欢吃酥的,可以把羊肉煮久一点。 2.放香菜也很好。

5人已收藏该美食

评论71

  • 挪红 回复

    这个我喜欢哦。

    1年前
  • 亚萍66666 回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
  • 淡然一笑8ae9f615e 回复

    收藏了

    1年前
  • 如花6ae709332 回复

    赞一个

    1年前
  • 飞sun翔 回复

    好[微笑]

    1年前

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