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东坡素肉

2.6万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

冬瓜消火利水,适合秋季食用。 冬瓜夏秋的重要蔬菜品种之一,夏末、秋初果实成熟时采摘。含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等功效。

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    东坡素肉_的做法步骤:1

    冬瓜去皮洗净,生菜洗净

  • 步骤2

    东坡素肉_的做法步骤:2

    将冬瓜切小方块,上面改花刀。生菜用盐水浸泡十分钟。

  • 步骤3

    东坡素肉_的做法步骤:3

    炒锅烧热放适量油,放入葱姜炒出香味取出,然后放入冬瓜块,小火煎黄,

  • 步骤4

    东坡素肉_的做法步骤:4

    加入老抽、盐,翻炒均匀,加入适量水,放入刚才煸炒过的葱姜,盖盖焖煮

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小贴士

煎冬瓜时油少放点,煎的过程中在适量添加

5人已收藏该美食

评论33

  • 星love空 回复

    看着真像肉块。

  • haodou琴琴 回复

    我也会做

  • 阳阳妈妈2012 回复

    真的是以假乱真呀

  • 苏瑾月 回复

    卖相略差

  • 上辈子欠你的_qz 回复

    口感呢?和肉一样吗?

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