酥脆椒盐排骨

2.8万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

买回来的排骨,做了两款不同的菜式,一款“香橙酸甜排骨”给儿子吃的,一款“酥脆椒盐排骨”给先生吃的,其实,先做“酥脆椒盐排骨”然后将它用橙汁加醋,糖做酱料烧了,就成了“香橙酸甜排骨”了。简单快捷,一家人各有喜爱的菜式,真是皆大欢喜。

主料 1种

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    酥脆椒盐排骨_的做法步骤:1

    将买回来的排骨清洗干净。

  • 步骤2

    酥脆椒盐排骨_的做法步骤:2

    将排骨斩小块然后用生抽腌制片刻。

  • 步骤3

    酥脆椒盐排骨_的做法步骤:3

    准备吉士粉。

  • 步骤4

    酥脆椒盐排骨_的做法步骤:4

    取生粉和吉士粉拌均匀(比例4:1)

  • 步骤5

    酥脆椒盐排骨_的做法步骤:5

    将小块排骨放入生粉里尽量让排骨裹上生粉。

  • 步骤6

    酥脆椒盐排骨_的做法步骤:6

    全都裹上生粉的排骨。

  • 步骤7

    酥脆椒盐排骨_的做法步骤:7

    煮锅放入食用油烧热(用筷子插入起泡)然后将裹有生粉的排骨放入炸至金黄捞起。

  • 步骤8

    酥脆椒盐排骨_的做法步骤:8

    将炸好的排骨装盘,用胡椒椒盐蘸着吃非常有滋味。

小贴士

排骨裹上加了吉士粉的生粉,炸出来的味道很香。 吉士粉是一种香料粉,呈粉末状,浅黄色或浅橙黄色,具有浓郁的奶香味和果香味。

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评论19

  • 宝宝可乐 回复

    生粉就是土豆淀粉

  • haodou1075640306 回复

    生粉不是面粉吧?

  • haodou1075640306 回复

    生粉是也是专门买的吗?

  • haodou6091829566 回复

    试一下,肯定好吃!

  • 硕硕家的糖小豆 回复

    椒盐是最后沾着吃的啊?

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