回锅土豆

回锅土豆

14.5万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。此外,土豆还是富含钾、锌、铁的食物。尤其这个回锅土豆很下饭哦。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    回锅土豆_的做法步骤:1

    土豆洗净,去皮切块。

  • 步骤2

    回锅土豆_的做法步骤:2

    葱切成葱花。

  • 步骤3

    回锅土豆_的做法步骤:3

    辣椒末、孜然粉、盐和花椒面调匀。

  • 步骤4

    回锅土豆_的做法步骤:4

    锅中倒入适量油,烧热。

  • 步骤5

    回锅土豆_的做法步骤:5

    放入切好的土豆。

  • 步骤6

    回锅土豆_的做法步骤:6

    炸到表面金黄色盛出备用。

  • 步骤7

    回锅土豆_的做法步骤:7

    锅中留底油,放入葱花炒香。

  • 步骤8

    回锅土豆_的做法步骤:8

    倒入调好的香料。

  • 步骤9

    回锅土豆_的做法步骤:9

    然后加入炸好的土豆。

  • 步骤10

    回锅土豆_的做法步骤:10

    加入酱油。

  • 步骤11

    回锅土豆_的做法步骤:11

    均匀的翻炒。

  • 步骤12

    回锅土豆_的做法步骤:12

    注入适量的清水。

  • 步骤13

    回锅土豆_的做法步骤:13

    盖上锅盖煮开。

  • 步骤14

    回锅土豆_的做法步骤:14

    等到汤汁收干即可出锅。

小贴士

1.酱油可以换成老抽、生抽。 2.加水的量稍微低于菜即可。 3.出锅后可以撒上葱花和辣椒油。

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成果照
涵涵喵喵哒
涵涵喵喵哒
辣椒放多了,略辣。味道超好哦~~
辣椒放多了,略辣。味道超好哦~~

评论229

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    苔米 回复回复

    不错不错

    1年前
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    苔米 回复回复

    不错不错

    1年前

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