肉片炒紫菜花

肉片炒紫菜花

1.7万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

昨天人家送了一个紫色的菜花给我,这颜色真可爱,第一次见到,还真不知道怎么吃,于是去搜索了一下,原来这个紫色的菜花营养还非常丰富呢,并且富含蛋白质、维生素C,粗纤维少,此外,还含有维生素A,B1、B2和蔗糖、果糖、硒等,风味鲜美, 能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质和抗病能力。含有的硒能够抑制癌细胞的生长。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    肉片炒紫菜花_的做法步骤:1

    先叫大家看一下紫菜花的全貌

  • 步骤2

    肉片炒紫菜花_的做法步骤:2

    清洗干净并切小块

  • 步骤3

    肉片炒紫菜花_的做法步骤:3

    盆中加清水烧开

  • 步骤4

    肉片炒紫菜花_的做法步骤:4

    将菜花焯烫一下立刻捞出来控干水分

  • 步骤5

    肉片炒紫菜花_的做法步骤:5

    猪肉切片,葱切丝,姜切末

  • 步骤6

    肉片炒紫菜花_的做法步骤:6

    炒锅烧热加入玉米油

  • 步骤7

    肉片炒紫菜花_的做法步骤:7

    将肉片放进去煸炒变色

  • 步骤8

    肉片炒紫菜花_的做法步骤:8

    肉片变色以后放入葱丝姜末煸炒

  • 步骤9

    肉片炒紫菜花_的做法步骤:9

    加入适量料酒翻炒一下

  • 步骤10

    肉片炒紫菜花_的做法步骤:10

    倒入焯烫好的紫菜花

  • 步骤11

    肉片炒紫菜花_的做法步骤:11

    加入盐

  • 步骤12

    肉片炒紫菜花_的做法步骤:12

    翻炒一会儿就可以了

  • 步骤13

    肉片炒紫菜花_的做法步骤:13

    出锅即可食用

小贴士

这种紫色菜花烹调要得法,烧煮和加盐时间不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌物质。

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评论72

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    fghj791346 回复回复

    是不是转基因食品啊?

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    fghj791346 回复回复

    好可爱的颜色,是不是跟紫甘蓝一样会变色[呆]

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