红烧腐乳猪蹄

烹饪步骤 15步

• 步骤1

  

  猪蹄洗净；

• 步骤2

  

  配料准备好；

• 步骤3

  

  猪蹄放入锅中烧开，焯掉血水后捞出备用；

• 步骤4

  

  小葱洗净，葱白部分切段，另一半切葱花，姜切丝；

• 步骤5

  

  取4块腐乳和一匙腐乳汁；

• 步骤6

  

  把腐乳捣成泥备用；

• 步骤7

  

  起一锅入适量油，放入猪蹄小火煸干水份；

• 步骤8

  

  接着下葱段炒香；

• 步骤9

  

  倒入料酒；

• 步骤10

  

  倒入老抽；

• 步骤11

  

  倒入生抽；

• 步骤12

  

  倒入腐乳汁；

• 步骤13

  

  最后倒入没过猪蹄的热水（或高汤），小火烧1小时，这是我中途开盖查看拍的，水不只这么少哦；

• 步骤14

  

  烧至收汁，最后下入葱花略炒即可；

• 步骤15

  

  香香的来啦。