葡式蛋挞

葡式蛋挞

90.1万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

蛋挞,只吃过KFC里卖的,各式口味的我都爱,但就是价格有点贵了,伤不起哇。自从败了烤箱之后,就想着有一天可以自己做蛋挞,终于在双十一之前网购齐了所需的材料,开始我的第一份糕点烘焙。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    葡式蛋挞_的做法步骤:1

    准备好所需的材料,奶油,细白糖,牛奶和鸡蛋

  • 步骤2

    葡式蛋挞_的做法步骤:2

    牛奶取60ML倒入碗内

  • 步骤3

    葡式蛋挞_的做法步骤:3

    再加入50ML的淡奶油

  • 步骤4

    葡式蛋挞_的做法步骤:4

    白糖取20g

  • 步骤5

    葡式蛋挞_的做法步骤:5

    2个土鸡蛋,用蛋清分享器分出蛋黄

  • 步骤6

    葡式蛋挞_的做法步骤:6

    将白糖和2个蛋黄搅拌均匀

  • 步骤7

    葡式蛋挞_的做法步骤:7

    将搅拌好的蛋液倒入奶油牛奶的混合体中,拌匀

  • 步骤8

    葡式蛋挞_的做法步骤:8

    将调制好的蛋挞液过网滤一下,这样蛋挞的口感更细滑哦

  • 步骤9

    葡式蛋挞_的做法步骤:9

    将做好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,不要太满,三分之二即可

  • 步骤10

    葡式蛋挞_的做法步骤:10

    烤箱200度预热10分钟后,放进蛋挞准备烘烤

  • 步骤11

    葡式蛋挞_的做法步骤:11

    先下火200度烤15分钟

  • 步骤12

    葡式蛋挞_的做法步骤:12

    再上下火200度同时烤15分钟

  • 步骤13

    葡式蛋挞_的做法步骤:13

    看,蛋挞液像一个圣斗士一样,要烤箱里快乐地跳着舞

  • 步骤14

    葡式蛋挞_的做法步骤:14

    烤好啦,卖相还不错哦

小贴士

烤好后,在烤箱中停3分钟左右再取出,口感更佳

5人已收藏该美食

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评论1856

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    lfaiys 回复回复

    我昨天也烤了,蛋挞液烤出来不焦的是怎么回事?

    17天前
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    haodou15553241687520 回复回复

    很好 第二次做了 很成功 火候很好 家里没牛奶了 用的奶粉兑水代替的 虽然没有牛奶口感好 但是也是可以的

    2月前
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    小绵羊丢丢 回复回复

    蛋挞皮那里买呀

    4月前
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    咩咩羊f4901657 回复回复

    感谢分享做了家人都挺好吃的

    5月前
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    薛知文 回复回复

    一次成功!

    6月前

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