西葫芦肉饼

西葫芦肉饼

2.5万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

曾经有段时间非常迷恋西葫芦,无论是做菜或是拿来做饼,都是非常可口的。 压出来的西葫芦心,剁碎了和肉馅一起酿入,让肉馅更多了一重口味,又不至于浪费西葫芦。 除了浓郁的香菇,还有西葫芦淡淡的清香,这样的味道,我很爱!你呢?

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    西葫芦肉饼_的做法步骤:1

    西葫芦洗净备用

  • 步骤2

    西葫芦肉饼_的做法步骤:2

    猪肉剁成馅备用

  • 步骤3

    西葫芦肉饼_的做法步骤:3

    香菇洗净

  • 步骤4

    西葫芦肉饼_的做法步骤:4

    西葫芦切成滚刀片

  • 步骤5

    西葫芦肉饼_的做法步骤:5

    用饼干模压出想要的形状

  • 步骤6

    西葫芦肉饼_的做法步骤:6

    香菇切成碎末

  • 步骤7

    西葫芦肉饼_的做法步骤:7

    肉馅加香菇、盐、葱花、料酒抓匀,再加淀粉拌匀备用

  • 步骤8

    西葫芦肉饼_的做法步骤:8

    压好的西葫芦浸到淀粉水中,拿出放在碟子里,酿入处理好的肉馅

  • 步骤9

    西葫芦肉饼_的做法步骤:9

    将香菜叶和红辣椒放在做好的肉饼上用手稍压后,放入热油锅中中火煎至两面金黄即可(油要多放点)

小贴士

1、肉馅要搅拌上劲后再放淀粉,这样做出的肉饼煎熟后不会散开 2、切好的西葫芦一定要先浸到淀粉水中或者抹上一层淀粉再酿入肉馅, 这样处理也看预防肉饼和西葫芦分离

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评论122

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    蓝色南半球 回复回复

    不大喜事這種叫西葫蘆的瓜

    1年前
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    君君8915 回复回复

    [口水]

    1年前
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    1年前
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    1年前

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