奶油水果蛋糕

奶油水果蛋糕

1.3万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

有朋友要过生日,从健康的角度,我选择了自己动手制作奶油蛋糕。但是,看似简单的蛋糕做起来会遇到各种麻烦。耐着性子做完后,整个厨房让我整得乱七八糟。还好第一次试验还算成功。耶!

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    奶油水果蛋糕_的做法步骤:1

    戚风蛋糕的做法:先打发5个鸡蛋清并分3次加入60克的细砂糖,打发至蛋白能拉出弯曲的尖角状。

  • 步骤2

    奶油水果蛋糕_的做法步骤:2

    再另拿一盆打发5个蛋黄并加入30克细砂糖色拉油牛奶,打散后加入打好的蛋白中翻拌切拌注意不要划圈拌。

  • 步骤3

    奶油水果蛋糕_的做法步骤:3

    拌匀后加入过筛的面粉拌到没散粉就好,不要消泡。放入预热后的烤箱。温度180度50分钟。

  • 步骤4

    奶油水果蛋糕_的做法步骤:4

    烤好的戚风蛋糕凉半小时,切成三等片。

  • 步骤5

    奶油水果蛋糕_的做法步骤:5

    打发淡奶油500克加入50克细砂糖打发至有纹路尖角。拿一片蛋糕片刷一层打发的淡奶油,再撒上蓝莓等罐头或水果再涂一层淡奶油。然后再拿第二片蛋糕片重复以上步骤,直至涂满整个蛋糕。

  • 步骤6

    奶油水果蛋糕_的做法步骤:6

    将鲜奶油装入裱花袋挤出花形进行装饰,再撒上各种水果就大功告成了。

小贴士

注意不要摆容易变色的水果,不要有太多的水流出来。 涂奶油是个功夫活,要有耐心。 装饰完后用两把长刀托蛋糕底部放入盒内。

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评论24

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    haodou5846666796 回复回复

    还可以

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    EOEO 回复回复

    好吃

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    香雪66 回复回复

    好吃

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    鲸鱼123 回复回复

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    bx丹丹 回复回复

    很好吃的,很好吃的,水果夹心蛋糕,看着就有食欲啊!孩子肯定喜欢

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