萝卜炖肉

1.3万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

我婆婆经常会说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”萝卜真是个好东西。记得刚动过手术的人,医生什么都不给吃,就让喝点萝卜汤。 萝卜可以消积滞、化痰定喘、清热顺气、下气宽中、解毒、消肿散淤、防癌抗癌、降血脂、软化血管、稳定血压、预防冠心病、动脉硬化、胆结石,好处是太多了。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    萝卜炖肉_的做法步骤:1

    五花肉洗净。

  • 步骤2

    萝卜炖肉_的做法步骤:2

    切块。

  • 步骤3

    萝卜炖肉_的做法步骤:3

    锅里放油。

  • 步骤4

    萝卜炖肉_的做法步骤:4

    下五花肉煸炒。

  • 步骤5

    萝卜炖肉_的做法步骤:5

    变色后放老抽、生抽。

  • 步骤6

    萝卜炖肉_的做法步骤:6

    放一块冰糖。

  • 步骤7

    萝卜炖肉_的做法步骤:7

    放开水。

  • 步骤8

    萝卜炖肉_的做法步骤:8

    加盖小火炖30分钟。

  • 步骤9

    萝卜炖肉_的做法步骤:9

    萝卜去皮。

  • 步骤10

    萝卜炖肉_的做法步骤:10

    洗净,切大块。

  • 步骤11

    萝卜炖肉_的做法步骤:11

    放入锅里煮15分钟。

  • 步骤12

    萝卜炖肉_的做法步骤:12

    放盐,收汁。

  • 步骤13

    萝卜炖肉_的做法步骤:13

    出锅。

小贴士

佳宁心得: 1、用老抽上色。 2、放冰糖烧出来的肉比较亮。 3、不喜欢萝卜的味道可以先将萝卜焯水。

5人已收藏该美食

评论19

  • 钟豪飞虎队 回复

    看起来很简单,改天我也试试

  • 李中宁 回复

    我是用小萝卜烧的,很久没吃了感觉好香啊!

  • 大吃货家的小吃货 回复

    长大以后突然就很喜欢吃萝卜,而且是狂喜欢,我不爱吃肥,所以用的是梅子肉加了点肥油,味道很好!

  • 张先森的王姑凉 回复

    还不错。。。

  • 兰若水20100 回复

    秋季适合进补的菜

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