杏仁豆腐

7071次浏览 简单难度 制作时间100分钟

杏仁豆腐:传统的润燥小甜点.这一款点心我也是网上学的,用微波炉,不用开火,很轻松可以做好.不过我这个琼脂感觉不是很好,冻起来不是很硬,也许是放少了,也许是我牛奶加多了,也许是哪一步出错了.因为用的是杏仁核桃露,做好的豆腐还是很香的,好吃.

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    杏仁豆腐_的做法步骤:1

    准备好材料

  • 步骤2

    杏仁豆腐_的做法步骤:2

    琼脂洗一下洗在水里泡软

  • 步骤3

    杏仁豆腐_的做法步骤:3

    牛奶杏仁露倒在碗里,加入冰糖

  • 步骤4

    杏仁豆腐_的做法步骤:4

    放微波炉加热煮沸

  • 步骤5

    杏仁豆腐_的做法步骤:5

    倒入琼脂水

  • 步骤6

    杏仁豆腐_的做法步骤:6

    搅至琼脂完全溶化

  • 步骤7

    杏仁豆腐_的做法步骤:7

    再放微波炉内加热(这一步我参考的菜谱里是没有,但是我觉得琼脂水是生的,就加热了一下)

  • 步骤8

    杏仁豆腐_的做法步骤:8

    放在外面冷却,再放冰箱冷藏二小时以上

  • 步骤9

    杏仁豆腐_的做法步骤:9

    撒上糖桂花,可以吃了

小贴士

琼脂一定要事先用冷水浸泡至软,最后一定要完全溶解后才能拿来冷却

5人已收藏该美食

评论7

  • Cc.yin 回复

    这不是琼脂而是吉利丁片

  • 宅里夫人 回复

    第一次做还不错,很成功的!

  • 宅里夫人 回复

    第一次做很成功!

  • 宅里夫人 回复

    第一次试做还算成功吧!

  • 蒨児ben笨 回复

    你那个是吉利片不是琼脂啦,吉利片加热过度就会影响凝固的

相关美食