苦瓜煎蛋

苦瓜煎蛋

16.1万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

很多人喜欢把苦瓜切好先用盐巴抓一遍,放置一会儿,再挤去腌出来的苦水, 苦瓜就没那么苦了。也许是我特能吃苦吧,所以我都不需要这些“去苦”步骤,切薄片随意炒炒, 有时放些大蒜、有时加些肉片,或是鸡蛋,就是我最喜欢的苦瓜做法!

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    苦瓜煎蛋_的做法步骤:1

    苦瓜挖去子后切薄片

  • 步骤2

    苦瓜煎蛋_的做法步骤:2

    红椒切碎备用

  • 步骤3

    苦瓜煎蛋_的做法步骤:3

    鸡蛋打散

  • 步骤4

    苦瓜煎蛋_的做法步骤:4

    将处理好的红椒、苦瓜倒入蛋液中,加适量盐、少许食用油拌匀

  • 步骤5

    苦瓜煎蛋_的做法步骤:5

    锅里放少许油,热锅后倒入拌好的蛋液,小火煎至两面金黄即可

  • 步骤6

    苦瓜煎蛋_的做法步骤:6

    成品

小贴士

苦瓜尽量切薄片,更容易熟,口感也会更好

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
立青王与
立青王与
好吃,苦瓜也不苦了
好吃,苦瓜也不苦了

评论272

  • 用户头像
    林乡 回复回复

    苦瓜煎蛋颜色搭配的好美👍😋看着食用翻倍

    1年前
  • 用户头像
    a302wh 回复回复

    不错啊

    1年前

相关美食