用APP打开

凉拌金针菇

5.5万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

凉拌金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,被誉为“增智菇”。更加引人注目的是金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力。常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,防病健身。金针菇中含锌量比较高,也有促进儿童智力发育和健脑的作用。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    凉拌金针菇_的做法步骤:1

    准备好所有食材。

  • 步骤2

    凉拌金针菇_的做法步骤:2

    金针菇切去根部有杂质的部分,撕开洗净。

  • 步骤3

    凉拌金针菇_的做法步骤:3

    胡萝卜和黄瓜洗干净切成丝。

  • 步骤4

    凉拌金针菇_的做法步骤:4

    金针菇放入沸水中煮约30秒,捞出沥干晾凉。

  • 步骤5

    凉拌金针菇_的做法步骤:5

    胡萝卜丝也放入开水中烫一下,捞出沥干晾凉。

展开全部步骤

小贴士

金针菇非常细嫩,在水里汆烫的时间最好不要超过30秒,否则口感太老,吃的时候会塞牙。

5人已收藏该美食

评论20

  • 雪落千夕 回复

    开胃啊

    1年前
  • 轶欣瑶 回复

    不错,

    1年前
  • 白祗 回复

    [口水]

  • 雪飞恋舞 回复

    很爽口

  • 羊羊的厨房 回复

    很爽口的一道菜,百吃不厌。

相关美食