经典黄油曲奇饼干

经典黄油曲奇饼干

26.8万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

曲奇饼干是饼干中最容易上手的一种,据说是零失败率的。我做的第一份烘焙作品也就是它。于是它就成了我们家的常客。这不,好久没有吃了,这次还是LG点名要做的呢。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    经典黄油曲奇饼干_的做法步骤:1

    黄油切成小块,室温使其软化

  • 步骤2

    经典黄油曲奇饼干_的做法步骤:2

    用打蛋器搅打至顺滑

  • 步骤3

    经典黄油曲奇饼干_的做法步骤:3

    加入细砂糖和糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大

  • 步骤4

    经典黄油曲奇饼干_的做法步骤:4

    分3次加入打散的鸡蛋液(每次都要搅打至蛋液和黄油完全融合后再加下一次)

  • 步骤5

    经典黄油曲奇饼干_的做法步骤:5

    筛入低筋面粉

  • 步骤6

    经典黄油曲奇饼干_的做法步骤:6

    用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀,直到面粉全部湿润即可,不要过度搅拌

  • 步骤7

    经典黄油曲奇饼干_的做法步骤:7

    将裱花嘴装入裱花袋

  • 步骤8

    经典黄油曲奇饼干_的做法步骤:8

    将面糊装入裱花袋

  • 步骤9

    经典黄油曲奇饼干_的做法步骤:9

    用裱花嘴最烤盘上挤出花纹,放入已预热的烤箱烘焙

小贴士

1、烘焙条件:烤箱中层,190度,10分钟左右 2、待饼干冷却后密封保存

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成果照
海枯鱼亡七秒忆永存
海枯鱼亡七秒忆永存
很好吃
很好吃

评论129

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    Fat_Me 回复回复

    看起来很好吃哦!

    1年前
  • 用户头像
    妞儿666666 回复回复

    面粉确定多了,加了牛奶,还是有点难挤,把裱花袋挤破了[呆]

    1年前

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