豆芽鸡丝

1.5万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

我家小朋友喜欢吃鸡肉,对鸡脯肉是尤其的喜欢。问其原因,竟回答说,因其没有讨厌的鸡皮,还没有讨厌的鸡骨,肉质嫩嫩的,吃起来省事且过瘾。做为一个体重超标的小小胖的妈妈,我已经严格限制他吃鸡肉的次数,从每周一次,到两三周一次,且每次的量不超过200克,并且,一定要搭上蔬菜,清清淡淡的来吃。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    豆芽鸡丝_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    豆芽鸡丝_的做法步骤:2

    豆芽与油菜洗净后放沸水中焯熟。

  • 步骤3

    豆芽鸡丝_的做法步骤:3

    将焯好后的菜过凉。

  • 步骤4

    豆芽鸡丝_的做法步骤:4

    挤净水份备用。

  • 步骤5

    豆芽鸡丝_的做法步骤:5

    将鸡脯肉加少许料酒和姜片,放入沸水中煮至肉色变白。

  • 步骤6

    豆芽鸡丝_的做法步骤:6

    捞出放凉。

  • 步骤7

    豆芽鸡丝_的做法步骤:7

    用手撕成细丝。

  • 步骤8

    豆芽鸡丝_的做法步骤:8

    将焯好的油菜撕成条,红椒切成细段,与豆芽,鸡丝放在一起。

  • 步骤9

    豆芽鸡丝_的做法步骤:9

    加入少许酱油。

  • 步骤10

    豆芽鸡丝_的做法步骤:10

    加入少许芝麻油。

  • 步骤11

    豆芽鸡丝_的做法步骤:11

    少许盐。

  • 步骤12

    豆芽鸡丝_的做法步骤:12

    适量辣椒油拌匀食用即可。

小贴士

鸡脯肉变白即熟,不要过度去煮,以肉质变老。

5人已收藏该美食

评论38

  • 栀子花朵朵 回复

    好吃,也来试试

    1年前
  • 霁雲妈 回复

    味道不错👍

    1年前
  • 倓妈 回复

    清爽干净

    1年前
  • 无所谓832 回复

    香喷喷的感觉

    1年前
  • QQ总部提示 回复

    好好学习

    1年前

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