笋丝豆干

笋丝豆干

9603次浏览 简单难度 制作时间60分钟

笋干的营养价值十分丰富,它是一种高蛋白、低脂肪、富纤维的绿色天然保健食品。常吃笋干,不仅能促进肠壁蠕动,增进消化,而且能将肝肠中有毒物质吸附带走,减少有毒物质的积留和吸收,特别是笋干中富含酪氨酸、Ge、Se等微量元素,对抑制癌细胞产生,防止胰腺退化,保持人类延年益寿具有极为显著的药用功能。 笋干与豆干、青椒搭配着同炒,虽是一道纯素菜,但是鲜美无比、、、

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    笋丝豆干_的做法步骤:1

    笋干浸软后切成条状。

  • 步骤2

    笋丝豆干_的做法步骤:2

    豆干(要选厚一点的茶干)洗净切成条状,青椒洗净切成条状。

  • 步骤3

    笋丝豆干_的做法步骤:3

    坐锅热油。

  • 步骤4

    笋丝豆干_的做法步骤:4

    先下笋丝翻炒。

  • 步骤5

    笋丝豆干_的做法步骤:5

    倒入豆干。

  • 步骤6

    笋丝豆干_的做法步骤:6

    移入适量的水。

  • 步骤7

    笋丝豆干_的做法步骤:7

    翻炒均匀。

  • 步骤8

    笋丝豆干_的做法步骤:8

    盖锅盖略煮。

  • 步骤9

    笋丝豆干_的做法步骤:9

    汤汁略收干,开盖入盐、糖调味。

  • 步骤10

    笋丝豆干_的做法步骤:10

    把青椒丝铺在面上。

  • 步骤11

    笋丝豆干_的做法步骤:11

    再盖上锅盖略煮一会儿。

  • 步骤12

    笋丝豆干_的做法步骤:12

    开盖把青椒丝翻炒均匀。

  • 步骤13

    笋丝豆干_的做法步骤:13

    即可起锅装盆。

小贴士

因为笋干本身也是咸的,所以虽经浸发也是有咸味的,盐要少放点,略放点糖调味是我们这边的饮食习惯。

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成果照
龙翼阳
龙翼阳
我1个人把笋子全解决啦~
我1个人把笋子全解决啦~

评论6

  • 用户头像
    伟给的幸福 回复回复

    好诱人……

    1年前
  • 用户头像
    龙翼阳 回复回复

    我1个人把笋子全解决啦~

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