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荷兰豆炒鸡蛋干

2.2万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

荷兰豆,我们小城今年第一次见到有卖,且我买过一次后就再也没有发现过第二次,鸡蛋干,以前从来都没有见过,这是前段时间出差时,在当地的超市偶然发现带回来尝鲜的,这两个第一次,被我搭在了一起,脆生生的荷兰豆,配上很有嚼头的鸡蛋干,味道不错。

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    荷兰豆炒鸡蛋干_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    荷兰豆炒鸡蛋干_的做法步骤:2

    荷兰豆去筋撕成两段。

  • 步骤3

    荷兰豆炒鸡蛋干_的做法步骤:3

    锅中水烧沸,加入少许盐,入荷兰豆迅速焯一下捞出

  • 步骤4

    荷兰豆炒鸡蛋干_的做法步骤:4

    投入冰水中过凉

  • 步骤5

    荷兰豆炒鸡蛋干_的做法步骤:5

    洋葱切块。

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小贴士

荷兰豆焯水时放入少许油或盐,可何持菜色鲜亮。荷 兰豆要快炒以保持其脆性。

5人已收藏该美食

评论33

  • 勇敢的爷 回复

    鸡蛋是常见常吃的食材,过年也这几天一定会做几道好吃的鸡蛋菜 学习了

  • 一屋阳光 回复

    见识少了,我还是第一次听说鸡蛋干的

  • 阿塔娜拉 回复

    尖椒鸡蛋干

  • 钱约娜娜 回复

    没吃过鸡蛋干?好吃吗?

  • 芳爱美食 回复

    色泽很好

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