红薯米粥

7114次浏览 简单难度 制作时间90分钟

红薯粥香甜可口,物美价廉,有健脾养胃,益气通乳之功效,还是一种很好的减肥食品,粥虽简单,营养却一点不打折扣。

辅料

调料

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    红薯米粥_的做法步骤:1

    准备好材料。

  • 步骤2

    红薯米粥_的做法步骤:2

    红薯切成小丁,先泡水里以防氧化。

  • 步骤3

    红薯米粥_的做法步骤:3

    大米侵泡30分钟,水是米的10倍,大火烧开。

  • 步骤4

    红薯米粥_的做法步骤:4

    小火煮至大米开花。

  • 步骤5

    红薯米粥_的做法步骤:5

    放入红薯丁。

  • 步骤6

    红薯米粥_的做法步骤:6

    盖上砂锅盖(不要盖严了,以防溢锅),小火继续煮。

  • 步骤7

    红薯米粥_的做法步骤:7

    煮至红薯粥,汤汁粘稠就可以关火了。

  • 步骤8

    红薯米粥_的做法步骤:8

    一碗米香浓郁薯味清香的红薯粥,配上一碟小咸菜,美哉啊。

小贴士

1.红薯一定要蒸熟煮透。一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化;二是红薯中的 “气化酶”不经高温破坏,吃后会产生不适感 2.熬粥过程中要不停的用勺子搅拌,以免粘锅,而且粥也容易粘稠。

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评论29

  • cinya 回复

    我是用红薯与小米做的,味道很好哦,香香甜甜的,又养胃

  • 宫红 回复

    我最爱吃了

  • 阳光宝贝0606 回复

    好吃

  • LeeZC 回复

    还行把,还加进了一瓶菊花茶。

  • Jinosi佳佳 回复

    好吃

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