花生酱香饼

3837次浏览 中等难度 制作时间90分钟

看到大家做的酱香饼很诱惑,自己没有做过,有了烤箱之后就想试着做各种小吃!这个考虑了好久才做的,主要怕出不了那种一层一层薄薄的感觉,最后出来很香,但是没有那种一层层和酥的效果,只有表面的2层才酥,吃起来还是不错的,有种烤饼的味道,就是不够酥,层数不够,我不会放弃的,下次还会在做,大概知道哪里出了问题,真是摸索中前进哦!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    花生酱香饼_的做法步骤:1

    将普通面粉加酵母加猪油和水揉成面团发酵至2倍大。

  • 步骤2

    花生酱香饼_的做法步骤:2

    将发酵好的面团擀成大饼(可能我擀的不够薄,所以层数不够多)

  • 步骤3

    花生酱香饼_的做法步骤:3

    将花生酱隔热水融化,可以加香油慢慢的稀释(我用的热水稀释的,这个可能是个问题,以后改进)

  • 步骤4

    花生酱香饼_的做法步骤:4

    将稀释的花生酱涂抹在面饼上。

  • 步骤5

    花生酱香饼_的做法步骤:5

    慢慢的卷起来。

  • 步骤6

    花生酱香饼_的做法步骤:6

    切成一段后,将切开的面封住口,不让馅漏出来。

  • 步骤7

    花生酱香饼_的做法步骤:7

    将每个包好的剂子整成圆行。

  • 步骤8

    花生酱香饼_的做法步骤:8

    用手轻轻按成圆饼,不要让馅漏出来。最后刷上白糖水或者蜂蜜水,撒上芝麻,进烤箱,上下火,200度15分钟。(烤盘放了锡纸,拍照曝光过度就没有放上来)

小贴士

1.面团要是过大,最好分几次擀成圆形,要不让擀不薄,太大也不好卷。 2.表面刷一层蜂蜜水或者白糖水,可以增添色泽也很可口!

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评论5

  • 南昌不倒翁 回复

    冰箱酥口,鲜香清甜,色泽亮丽。

  • 蛋卷_qz 回复

    猪油可以用花生油代替吗,正好家里的花生酱不知道怎么用了

  • 豫SueSue 回复

    很喜欢,赞一个!

  • 尘封冰雪季 回复

    做得不错,自己做的很有成就感哦

  • 飘零星 回复

    做得很不错哦,香酥可口

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