番茄啤酒炖小黄鱼

9.4万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

小鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果; 小黄鱼一般的做法就是适合烧、煎、炸、糖醋等烹调方法, 这次我用用西红柿和啤酒一起炖煮,口味酸爽适口,开胃有滋味,一定会给你的味蕾一个不一样的惊喜。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    番茄啤酒炖小黄鱼_的做法步骤:1

    小黄鱼去内脏洗净。

  • 步骤2

    番茄啤酒炖小黄鱼_的做法步骤:2

    锅中到油放入小黄鱼煎至金黄备用。

  • 步骤3

    番茄啤酒炖小黄鱼_的做法步骤:3

    西红柿洗净一半切块,少许切片。

  • 步骤4

    番茄啤酒炖小黄鱼_的做法步骤:4

    炒锅倒油爆香葱姜蒜瓣。

  • 步骤5

    番茄啤酒炖小黄鱼_的做法步骤:5

    倒入西红柿块块翻炒。

  • 步骤6

    番茄啤酒炖小黄鱼_的做法步骤:6

    稍加少许水炒至番茄出汁变软。

  • 步骤7

    番茄啤酒炖小黄鱼_的做法步骤:7

    加入1罐啤酒。

  • 步骤8

    番茄啤酒炖小黄鱼_的做法步骤:8

    加入酱油。

  • 步骤9

    番茄啤酒炖小黄鱼_的做法步骤:9

    加入适量的清水,再加白糖。

  • 步骤10

    番茄啤酒炖小黄鱼_的做法步骤:10

    大火烧至5分钟出香味。

  • 步骤11

    番茄啤酒炖小黄鱼_的做法步骤:11

    然后放入煎好的小黄鱼。

  • 步骤12

    番茄啤酒炖小黄鱼_的做法步骤:12

    大火烧至10分钟,加盐调味。

  • 步骤13

    番茄啤酒炖小黄鱼_的做法步骤:13

    在把蒜苗和西红柿片放入。

  • 步骤14

    番茄啤酒炖小黄鱼_的做法步骤:14

    烧制2分钟,加鸡精关火。

小贴士

小黄鱼揭去头皮,就可除去异味。 西红柿先要炒出汁,在加入调料烧制出香味,在放入小黄鱼大火烧至,汤汁味道才浓厚。 小黄鱼已经煎至过,所以烧制的时间不用太长,大火快烧才能保证鱼肉不散。 也可以盛入干锅,随酒精炉一起上桌,边加热边吃。

5人已收藏该美食

评论148

  • 占斌 回复

    [微笑][微笑][微笑][微笑]

    2年前
  • 又见一夏 回复

    做的真好

    2年前
  • 柒重尋 回复

    卖相不错

    2年前
  • 我爱小乖乖521 回复

    有条大黄鱼,也可以这样做吧

    2年前
  • 泽儿 回复

    不错哟

    2年前

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