菠菜炒鸡蛋

4815次浏览 简单难度 制作时间60分钟

简单的家常菜,菠菜炒鸡蛋。以前孩子小的时候,为了给他吃青菜,我经常用菠菜炖鸡蛋羹给他吃,加点胡萝卜碎,什么营养都有了,全面了。儿子是真的不喜欢吃青菜,就连这么小的菠菜我都能切两刀,否则太长了,他又嚼不动。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    菠菜炒鸡蛋_的做法步骤:1

    菠菜洗净。

  • 步骤2

    菠菜炒鸡蛋_的做法步骤:2

    菠菜在开水中焯水去草酸。

  • 步骤3

    菠菜炒鸡蛋_的做法步骤:3

    捞出控水备用。

  • 步骤4

    菠菜炒鸡蛋_的做法步骤:4

    鸡蛋三个磕碗中。

  • 步骤5

    菠菜炒鸡蛋_的做法步骤:5

    加盐打散。

  • 步骤6

    菠菜炒鸡蛋_的做法步骤:6

    在油锅中摊饼。

  • 步骤7

    菠菜炒鸡蛋_的做法步骤:7

    盛出碗中。

  • 步骤8

    菠菜炒鸡蛋_的做法步骤:8

    油锅爆香葱花。加入菠菜翻炒。

  • 步骤9

    菠菜炒鸡蛋_的做法步骤:9

    加入鸡蛋翻炒。

  • 步骤10

    菠菜炒鸡蛋_的做法步骤:10

    加入适量精盐翻炒盛出即可。

小贴士

菠菜在开水中焯水,因为菠菜含草酸,焯水后可以去掉。

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评论14

  • 小缇 回复

    很好吃呀。

  • 听海姐姐 回复

    从来没这样做过菠菜呢。看来这样炒也蛮搭的。可以试试。

  • 田园 回复

    美味又营养的菠菜炒鸡蛋。我这款鸡蛋块儿小了点儿。

  • 南南雨雨 回复

    菠菜很爽口,鸡蛋好吃。

  • 英子草 回复

    家常菜,我们经常这样搭配呢。

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