葡萄干司康面包

烹饪步骤 11步

• 步骤1

  

  蔓越莓干用清水浸泡片刻，然后滤去清水，并用厨房纸巾吸干蔓越莓干表面的水分。（想做葡萄干司康把蔓越莓换成葡萄干即可）

• 步骤2

  

  面粉和盐混合，黄油切成小块倒入面粉里。

• 步骤3

  

  用手捏搓黄油和面粉，让黄油与面粉混合在一起。一直搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态。牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀倒入混合好的面粉里。

• 步骤4

  

  用手揉成光滑的面团。将面团压扁，撒上一蔓越莓干，对折起来，再揉成圆形。重新将面团压扁，撒上剩下的蔓越莓干（或葡萄干）

• 步骤5

  

  再次对折起来，揉成圆形，把面团放进碗里（或大一点的密封盒）放入冰箱冷藏一晚上。（为防止面团变干，在面团表面盖好保鲜膜）

• 步骤6

  

  冷藏完的面团，放在操作台上，压扁，然后切成八块。

• 步骤7

  

  将切好的面团摆入烤盘，在表面刷上一层全蛋液。

• 步骤8

  

  然后放入预热好的烤箱

• 步骤9

  

  上下火185度的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄即可出炉。

• 步骤10

  

  烤好滴司康面包，当早点，或打上包装送人也很不错哦~

• 步骤11

  

  参考分量是8个，有点少哦，童鞋们可以把分量加倍，同时做成两个面团，做成不同口味。