酱爆平菇

1.6万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

那天买菜,看到卖平菇芽的,好新鲜,好嫩哦。我妈说这个好,多买点炒了吃。我觉得太小了,洗得比较麻烦,没买那么多,300g刚好够一顿。 只放了甜面酱和自己做的剁椒,味道非常好。

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    酱爆平菇_的做法步骤:1

    平菇去蒂。

  • 步骤2

    酱爆平菇_的做法步骤:2

    放在水里洗净。

  • 步骤3

    酱爆平菇_的做法步骤:3

    挤干水分。

  • 步骤4

    酱爆平菇_的做法步骤:4

    香菜洗净切段。

  • 步骤5

    酱爆平菇_的做法步骤:5

    锅里放油,下甜面酱爆香。

  • 步骤6

    酱爆平菇_的做法步骤:6

    放入平菇,放少许水。

  • 步骤7

    酱爆平菇_的做法步骤:7

    爱吃辣椒的放点剁椒,不吃可以不放。

  • 步骤8

    酱爆平菇_的做法步骤:8

    放入香菜关火。

  • 步骤9

    酱爆平菇_的做法步骤:9

    盛盘上桌。

小贴士

佳宁心得: 1、没有小平菇,大一点的也可以,但要用手撕碎。 2、放了甜面酱就不用放盐了,甜面酱已经够咸了。 3、不喜欢吃辣椒的可以不放或少放,有了辣椒味道会更好。 4、炒的时候要放一勺水,把平菇的汁引下来。

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评论21

  • 淡然一笑8ae9f615e 回复

    这个不错

    1年前
  • 美味咪咪猫 回复

    好吃美味

    2年前
  • 非小衣 回复

    平菇用不用开水焯一下

  • 燃烧蔬菜 回复

    美味

  • Bluca 回复

    喜欢啊~~~~~~~~

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